Laksefilet på purre (med poteter)

Skritt 1

Kok potetene i saltet vann til de er kokt, men fortsatt faste.

Skritt 2

Finhakk purren og kok den i kraften i 8 minutter.

Skritt 3

Dynk fisken med sitronsaft, krydre med salt og pepper og stek den i varm olje i ca. 4 minutter.

Skritt 4

Bland urter og sennep, smør det på fisken og la den trekke 2 minutter til.

Skritt 5

Rør kremosten ned i purrekraften og smak til med salt og pepper. Servér med fisk og poteter.

God appetitt!